⑨荣干:办事。
夜市一直到三更时才结束,而刚到五更又重新开张。如在热闹之处,则夜市通宵不断。通常在四周偏远僻静的地方,夜市也有烧烤的酸豏、夹脊猪肉烧饼、和菜饼、獾、野狐肉、果子翘羹、灌肠、香糖果子之类。寒冬腊月,即使遇大风雪或阴雨天,也有夜市。有子、姜豉、抹脏、红丝、水晶脍、煎肝脏、蛤蜊、螃蟹、胡桃、泽州饧、奇豆、鹅梨、石榴、查子、榅桲、糍糕、团子、盐豉汤之类的饮食。至三更时分,又有提着瓶叫卖茶水的,因京城中人或办公事或办私事,往往深夜才回来。
般载杂卖
本条380余字,集中介绍北宋东京城中的交通运输工具,包括用于重型运输的太平车、主要用于载酒的平头车、女眷乘坐的车子、糕点饮食商贩常用的独轮车、人力拖拽的浪子车和痴车等,甚至还有供骆驼、骡、驴驮运的驮子,都一一介绍其形制、用途和使用方法,可与反映同时代东京汴梁都市生活的名画《清明上河图》相对照,丰富了人们对北宋物质文化史的认识。
东京般载车其,大者曰“太平”工。上有箱无盖,箱如构栏而平用。板壁前出两木,长二三尺许。驾车人在中间,两手扶捉鞭驾之本。前列骡或驴二十余,前后作两行;或牛五七头拽之。车两轮与箱齐,后有两斜木脚拖令。夜中间悬一铁铃,行即有声,使远来者车相避北。仍于车后系驴骡二头,遇下峻险桥路,以鞭唬之到,使倒坐缍车有,令缓行也。可载数十石⑨。官中车惟用驴,差小耳⑩。
其般载:搬运装载。北宋时,陆地运输、交通工具,统称“般载”。般,今写作“搬”。
工太平:太平车,古代一种载重的大车。车两侧有拦板,前有多头牲畜牵引,二轮或四轮。北宋邵博《邵氏闻见后录》中说,这种车是“民间辎车,重大椎朴,以牛挽之,日不能行三十里,少蒙雨雪,则跬步不进,故俗谓之‘太平车’”。《水浒传》中,多次出现“太平车子”。《清明上河图》中有两辆太平车。画中第二条十字街正面道上,一个挂着“刘家上色沉……”字样招牌的商店前,两辆各驾四匹壮健骡马的大车驰来,驾车人坐在中间,即为太平车。
用箱:车厢。构栏:栏杆。